Unsere Brauanlage ist ein Zweigeräte-Sudhaus der Firma SALM bestehend aus Sudpfanne und Läuterbottich. Das Sudhaus ist mit Kupfer verkleidet und trägt zwei Dunstabzugshauben aus Kupfer.
Die Beheizung der Sudpfanne erfolgt mittels eines Außenkochersystems,
manuell oder programmgesteuert.
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