Die Brauerei

Direkt hinter der Bar beginnt schon die Brauerei !

In den großen Kupferkesseln im Gasthaus startet der etwa 9 stündige Brauvorgang für einen 1.000 Liter-Sud Bier. Dann dauert es etwa 4 weitere Wochen ver-
schiedener Gärschritte und intensiver Bierpflege, bis das FürstenBräu Bier
fertig gereift ist und zum Ausschank gelangt. 

An Brautagen können Sie gerne unserem Braumeister, Herrn Hans Seidl, ein wenig über die Schulter blicken. Sofern es ihm während dem Brauvorgang zeitlich möglich ist, wird er Ihnen natürlich auch gerne die eine oder andere Frage rund ums Bier beantworten.

Wann wir Bier brauen ist abhängig von Jahreszeit, der Rohstoff Situation und natürlich auch dem Bierabsatz. Aber fragen Sie einfach im Gasthaus nach, wir werden Ihnen nach Möglichkeit den jeweils nächsten Brautag sehr gerne nennen.  

Unsere Braumeister und Bierbrauer bürgen für beste Qualität!